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中高考期间考生营养小贴士
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:121    更新时间:2017/6/27           ★★★
    每年六月中考和高考季,考生们学习压力大、睡眠和休息时间不足,尤其中考高期间,由于用脑过度,加上精神紧张,常常会造成孩子食欲不佳、消化能力下降,健康水平降低,不能以一个良好的身心状态去迎接考试挑战。为了考生能够更加出色地发挥,家长在孩子餐食营养上动足了脑筋,五花八门的食补、药补层出不穷,甚至一些民间偏方也备受追捧。然而,部分家长的盲目“恶补”却让考生们无论在生理上还是在心理上,都难堪重负。因此,这一段特殊的时期,家长一定要搞好孩子的膳食营养,以增加孩子的耐力和抗疲劳能力,以一个完美姿态迎接考试,取得好成绩。为此,在考生饮食营养方面,我们建议: 
一、营养均衡 
    1、每日均衡地摄入谷物类、鱼肉蛋奶类、蔬菜、水果以及坚果五类食物,以满足每日营养需求。 
    2、饭菜要注重色、香、味,清淡可口。避免过量高能量、高蛋白的摄入,以免肠胃负担过重,使更多的血液分布在胃肠道,脑部血液供应相对减少,容易出现困倦,疲劳,影响思维和学习效率。 
    3、饮水一定要以白开水为主,适量补水,多次少量,考试期间尽量不喝或少喝含糖饮料 
    4、一日三餐,定时定量。一定要吃好早餐,一顿好的早餐至少包括谷物、蔬菜水果、牛奶等4类以上食物,以保证碳水化合物、蛋白质和维生素的摄入,为上午脑细胞高速运转提供能量。 
二、食补为主,营养品为辅 
    每到中高考季,为了能使孩子考上理想的学校,很多家长购买保健品,他们认为孩子吃了保健品就可以更加健康聪明,对保健品的重视程度甚至超过了日常饮食。根据科学定律,能量只能是来自食物而非保健品。因为保健品的营养成分很单一,而人体需要七大类40多种营养素来源于各种粮食、肉蛋类、奶类、果蔬类等。因此,在此建议广大家长和考生,在考试期间要以食补为主、营养品为辅。 
三、科学补脑 
    很多家长迷信“以形补形”的说法,在孩子面临中高考时,为补充脑部营养,很多家长会以“吃脑补脑”理论给孩子食补动物脑子,其实这个说法并不科学,动物脑中含有大量脂肪和胆固醇,营养价值并不高。维持大脑功能状况主要来源于平时长期的膳食供应,学生在高强度的复习考试期间应主要补充因过度用脑而消耗的营养素,如蛋白质、碳水化合物、磷脂、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁等。显然,动物脑中的这些营养成分是比较少的。从营养学的角度看,有些营养素如蛋白质、碳水化合物、磷脂、维生素A 、维生素C、B族维生素和铁、锌等矿物质对维持大脑良好的工作状态的确是非常重要的。所以,在平衡膳食的基础上,适当多选择富含上述营养素的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾类、粗杂粮、豆类和坚果(如核桃、杏仁、花生、榛子等)是可取的,尤其是深海鱼类中含有丰富的DHA,它可提高大脑功能、增强记忆。 
四、注意食品安全 
    1、要吃新鲜蔬菜水果等食物,鱼虾等海鲜产品在家烹饪时一定要加工彻底,做到生熟分开; 
    2、尽量不在外就餐,如在外就餐必须选择正规、卫生的酒店; 
    3、不要在路边摊购买食物; 
    4、饮水要加热彻底,不喝生水; 
    5、如发生食物中毒,紧急就医治疗。 
    考生考前最应注重的是综合保健,除了饮食合理,适当补充营养外,重要的是心理调节与放松。家长更不宜给孩子过多压力,食不过量,休息好,无需大补。 
    最后,愿每一位考生取得优异成绩! 

 

 

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