城阳区开展学生典型人群食物消费状况现场调查工作 打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数71  更新时间:2017/12/29 9:35:37  文章录入:jianceke  责任编辑:jianceke
 

为评估人群含油、盐、糖加工食品中危害因素的健康风险提供基础数据,补充完善山东省及国家食品安全风险评估中心食物消费量数据库。2017年10月底,我区居民食物消费量调查工作正式启动;11月-12月中旬,完成了192户居民食物消费状况调查。

12月23日,区疾控中心联合惜福镇社区卫生服务中心对城阳第一高级中学50名学生进行典型人群食物消费状况现场调查。

调查组一行12人,分成四个小组;学生50人,也分成四个小组,调查组与被调查组分别对应,一边调查一边解释。各调查员在调查流程中严格掌握询问技巧、表格填写、平板录入程序、食物估重等现场操作方式,调查了解了50名学生近一月内、近一周内、近24小时内所食用的预包装食品,包括各类含油、盐、糖预包装食品的消费量、消费频率等内容。

在现场调查过程中,调查人员与学生互动交流,询问与答复过程中能够直观地让学生明确区分健康与非健康食品。此次调查,对于引导学生养成健康饮食习惯,开展典型人群食物消费状况调查工作打下坚实基础。